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[广州宾馆] 广东大厦在角色演变中寻找平衡支点

发布时间：2010-05-21 08:52:41
来源：南方都市报 2002-12-25

在角色演变中寻找平衡支点

心灵地图

广州有很多宾馆是在某种特殊的背景下发展起来的，带有深刻的体制内的烙印，譬如大家所熟悉的白云宾馆，据说就是上世纪70年代毛主席革命外交路线的结果。

广东大厦走的也是类似的路，和它的前任总经理在大堂聊天的时候，我很惊奇地得知，原来广东大厦建立的主要动因就是1987年的六运会，而在当时，并没有一个详细具体的规划考虑六运会后广东大厦的市场定位、市场前景，建成多大多高，很大程度上也是根据六运会所需要的接待能力来考虑的。

其实在当时的情况下，做出这样的决定也无可厚非。毕竟那时的广州是在改革开放的先进者，又是首次承办全国运动会，希望开创全面动员社会力量办体育的成功范例。问题的关键在于建成之后的广东大厦该如何发展，如何定位，是继续自己原先政府招待所的官方色彩，还是就此走出政府的保护伞。

在由政府接待向市场的角色转化过程中，广东大厦逐渐找到了属于自己的位置。

全球顶尖的营销战略家、定位理论大师杰克·特劳特有句名言：“如果品牌缺乏一个独一无二的定位，将会像房子没有产权一样，令企业无立足之地，哪怕你是如IBM、美国西南航空一般的大厦，也不能幸免……”

六运会后的十多年，广东大厦的经营者们就在努力地寻找这个平衡点。一方面，大厦作为省政府下的国有宾馆，必须承担一些应有的责任，同时也应该发挥这方面的优势。另一方面，如果沿袭传统的运作模式，政府宾馆必然陷入流资不足、投资乏力、管理粗放、形象欠佳的困境，更何况广东大厦从开业向社会开放之日起，就实行自负盈亏，尝到了负债经营的苦涩。虽然说今天的广东大厦还没有完全找到这个平衡的支点，但它的发展历程证明，广东大厦正在逐渐地靠近并且已经摸清了支点的方向，在发挥自己广州宾馆界“会议王国”优势的基础上，他们的目标瞄准了商务酒店，也成功地成为广州市四星级的涉外酒店。

一个油画家要改变一幅水墨画的难度远远高于在一张白纸上重新创作，在我看来同样的道理，你可以很容易地建设一个现代化的香格里拉酒店，却难以抹去广东大厦原有的特点，让它很轻松地改头换面。

尽管广东大厦并不能算得上广州第一流的星级酒店，同时也没有广州宾馆那样显赫的“家世”，但是我们仍然不能忽视它的某些特点以及它在广州宾馆史上的地位，而且在某种程度上，它的意义还可以放大，它在从政府招待所到星级宾馆的角色演变中寻找着自己。

地理位置

广东大厦“龙脉说”

位于广州市老中轴线上的广东大厦，面对着的是广州交通网中的一条大动脉——东风路；背后是四季风光诱人的越秀山；一墙之隔是省人民政府；再过去一点，就是能够证明中国一个时代的建筑风格和艺术的中山纪念堂。

背靠宏伟的中山纪念尘和秀美的越秀山．广东大厦确实有着相当优越的地理位置。

于是就有了这样一种传说：广东大厦耸立在广州龙脉”间，住在此地会沾染上龙脉的福气。

寻访之旅

扮演“官方招待所”的角色政府性会议众多

当我询问广东大厦公关部刘伟跃经理，广东大厦经营上最大的特点是什么的时候，他毫不犹豫地给了我答案：“会议功能。”事实也是如此，1987年，第六届全国运动会在广州召开，刚从省政府招待所脱胎而出的广东大厦成为全运会各代表团总部的接待宾馆。类似这样的接待任务，在广东大厦的历史中屡见不鲜。

拥有数量众多、功能、设备先进的会议室，无怪乎广东大厦有“会议王国”之称

据介绍，广东大厦三层会议中心拥有大小会议厅多达18间，最大的可以容纳400人，最小的也有20人的袖珍型，这些会议厅里包括有红外线多功能同声传译系统在内的各种先进音响器材，举办各类型的会议都得心应手。

用功能强大的GOOGLE搜索引擎搜索“广东大厦”，记者也发现，953条结果中有一半以上和各式各样的会议有关，大的有每年省人大、政协的会议，有历史悠久的广交会，小的像什么省直单位软件正版化工作会议、省春运价格听证会等等更是举不胜数。

开阔的大堂和中庭洋溢着浓浓的圣诞气氛。

一般的酒店都有一定的会议功能，不过刘伟跃介绍说，很多酒店都是将会议室和餐厅混合使用，像广东大厦这样有如此多的专业会议厅在广州难得一见。

刘伟跃认为，会议中心还有很大的发展余地，因为目前的广东大厦承办的多是政府性的、代表广东或者是广州形象的会议，在利润较高的商务会议方面不是很强，这也是今后他们努力的方向。

其实，记者最初对广东大厦的认识也是因为在这里开过不少会议，这次采访的时候，400人大厅正在召开一个关于广东省中小学教育的会议，大厦的服务员表示，这里的会议室每天都有人使用。以“大厦”命名的原因

广东大厦这个名称里也透着浓厚的官方气息，在它建立的80年代，虽然广东已经是中国改革开放的先锋之地，但是由政府建设的酒店，一般都排斥“某某大酒店”的称呼，广东大厦即使实质上已经不是政府招待所了，也要换个叫法。因此你会发现，那个时期建设的很多酒店都约定俗成地采用了“大厦”这个不足以表达营业性质的称呼。

不过，现在的广东大厦已经意识到这样的称呼对酒店的经营、特别是涉外经营方面很不利，在他们的宣传单页上，广东大厦的英文不是字面理解的“guangdong building，而是“guangdong hotel”。

开拓“涉外酒店”的角色

8888元一夜的花园套房

为了提升自己的商务品牌价值，广东大厦特别设计了花园套房，该套房拥有主人房、客厅、客人房、书房、主客两个卫生间以及棋牌游乐室、一个18层高的私人小花园，俨然一个大家心目中总统套房的形象。

现代化的个性服务

刘伟跃说，现在大厦的服务跟以前招待所的时候无法相提并论，那会儿大家都是吃皇粮，哪有什么“服务第一”的意识，现在我们这里的大部分人都是和商务酒店一样招聘，领导层也采用聘任制，广东大厦的服务水准不敢说全广州第一，至少也是名列前茅，花园套房有专职的长期服务员，电梯间有专职的服务员。

我们对一些老顾客还实行贴身个性服务，掌握他们所喜爱的菜肴，知道他们喜欢住高还是低，住朝北还是朝南，有什么运动爱好等等。

CI策划

现代企业的竞争，从某种意义说就是品牌的竞争。品牌，作为走向市场的通行证，是企业的信誉、实力以及竞争力的最好体现。品牌标志是构成品牌的重要组成部分，它是品牌信息传递的载体，它融合了产品特征、品质、品牌价值和理念等各种要素，并以符号的形式传递给公众。

广东大厦也成功地对企业进行了全方位的策划，典型代表是他们的视觉标识，一个像鱼形状的外框中有一个米字，一来是“粤”字，是广东的简称，有广东大厦代表广东形象(经常接待一些全国性会议)的意思；二来表示广东是鱼米之乡。

本版文字 本报记者 刘勇

本版摄影 万东兵

宾馆历史

前身是五层毛竹混凝土建筑

广东大厦的前身——广东省政府第一招待所是一栋五层的毛竹混凝土建筑，建设于1958年的大跃进时期。

1985年，时为广东省政府第一招待所率先在全国采用定点爆破，号称“中国第一爆”。

当时全国对钢铁的需求量很大，招待所建设没有足够的钢筋，但上面老是强调建设速度，要求和全国“赶英超美”的大形势结合，在最短的时间内建设完毕。于是，在不得已的情况下，这栋五层苏式风格建筑的骨架有相当部分用毛竹取代了钢筋，钢筋混凝土成了毛竹混凝土。

曾经的“中国第一爆”

不久前的三峡奉节县城爆破因为爆破拆迂量最大、库区拆迁建筑物最高而被称为“中国第一爆”。拥有同样头衔的还有广州体育馆爆破工程，它因为是中国爆破史上速变最快、世界爆破史上技术最新的一次城市控制爆破而得名。

实际上，广东大厦也曾是名副其实的“中国第一爆”，公关部的刘伟跃经理介绍说，广东大厦是中国第一家在城市中采用定点爆破后建设的建筑。大厦的前身是广东省政府第一招待所，1985年决定在招待所的基础上建设广东大厦，于是在全国率先采用了定点爆破的方法，一来不会影响到周围的建筑物，二来方便快捷。

建筑之美

“退台式”设计丰富建筑空间

驻足东风路上望来，广东大厦和周围的建筑相比，虽然有些陈旧，但形式特别，有种潜藏的睿智感，站在越秀山上看去，广东大厦盘踞在中山纪念堂之侧，分层收缩的造型气势雄伟。裙楼宽阔的天台上亭廊飞梯错落有致，绿影丛丛，碧草如荫，被誉为空中花园。

广东大厦曾是六运会指定接待酒店。

广东大厦算上地下，总共是二十一层，采用的是退台式的建筑形式，公关部的刘伟跃经理介绍说，原先的计划还有五层，但是政府对周围的建筑物高度有限制，才没有继续往上盖。现在的退台式建筑形式是广东省建筑设计集体创作的，他个人认为底下的四层距离主楼有五六十米，太浪费建筑空间了，他估计足足有约20000平方米的空间没有被利用起来。

18楼有着大厦唯一的一间花园套房。

华南理工大学建筑学院的赵红红院长表示了不同的观点：“广东大厦采用的退台式建筑形式还是比较合理的，一般来说，采用退台式是城市规划要求．不要离街道太近，给街道造成沉重感，给城市造成拥塞感。退台式建筑空间比较丰富，变幻比较多，不像四四方方的结构那么单调。西方著名建筑设计师波特曼就是退台式建筑的推崇者。”

裙楼上的天台花园洋溢着浓郁的南田风情。

广东大厦的退台式设计还实现了“高层建筑多层化”这一居住理想，通过网球场、天台花园、架空层及城市绿地相结合的立体绿化系统，让拥有开阔景观的高层居住者同样可以拥有亲近自然的绿色空间，从而亲近大地，实现自我与自然的沟通感、和谐感和归属感。

声音

刘伟跃(广东大厦公关销售部经理)

我来广东大厦前在越秀宾馆(已倒闭)开车，调过来后负责的也是车辆管理的老本行：是大厦的领导慧眼识英雄，让我来做公关销售工作，还专门派我去广州大学进修，这才会有我今天的成就。在大厦的这十几年，我和它一起成长。

陈小姐(某报社编辑)

因为工作的关系，在广东大厦开过几次会议，感觉和白天鹅这些纯商务性酒店相比，广东大厦官方接待站的味道比较重，适合那些政府或者商务会议的工作性强的宾客，休闲度差了一点。

不过陈小姐对广东大厦也有欣赏之处：“这几年似乎很重视内部装修，大堂里也有了一个园林、石山、绿树、流水相结合的设计，给广东大厦增添了不少活力。”

严志成(广东大厦行政总厨．广东省特级厨师)

算上招待所，我在广东大厦工作了30多年，应该说大厦从出生到发展、到现在，我都是见证人，自己最黄金的时光就是在这里度过，在这里成为了特级厨师。

现在和以前招待所相比，有很大的不同，以前主要是对内(政府)，没什么竞争，现在既对内又对外，压力大了很多，我们得不停地研究新的菜式，和同行交流，才能够在这里立足。

我们擅长大规模的团体自助餐，主要是因为我们这里的会议比较多。厨房的规模在广州首屈一指，同时接待1000人用餐绝没有问题，即使是五星级的酒店，厨房也不一定有我们的大。

链接

广东大厦之歌

在美丽的越秀山下，有一座巍峨的广东大厦。宽阔的厅堂辉煌明净，空中的花园舒心优雅。“鱼米之乡”谁不赞你，就像客人温暖的家。

在繁华的南国花城，有一个名字叫广东大厦。真诚的微笑胜似春风，优质的服务传送佳话。“鱼米之乡”你的美名，伴随人们走遍天涯。

啊!广东大厦!广东大厦!我们的青春在这里奉献，我们的理想在这里描画!

——许军军词颂今曲

相关宾馆

广东迎宾馆

广东迎宾馆也是广东省政府的接待宾馆。曾经接待过120多个国家的政府要员，60多个国家的政府首脑。

广东迎宾馆位于广州市解放北路，与历史名胜六榕寺隔路相望，占地面积57500平方米，其中绿化面积约占一半。馆内古树参天，环境幽雅，亭台楼阁，鸟语花香，素有“闹市绿洲”之美誉。1994年经国家旅游局评定为四星级涉外酒店。

酒店分类

广州商务酒店的类型和特点

广州市的酒店多为商务型酒店，大体有以下类型和特点：

一、按所处地理的景观来分类，有江景、湖景类。最具代表性的当数白天鹅宾馆。地处沙面小岛，独揽白鹅潭江景，尽得珠江美景优势。沿珠江南北两岸布点的酒店计有：爱群大厦、广州宾馆、华厦大酒店、江湾大酒店、珠岛宾馆、珠江宾馆、凯旋华美达大酒店等。此类酒店的地值随着珠江整治后真正成“景”而大幅提升。其中珠江宾馆以其拥有开阔的地域、闹中处静的得天独厚环境，可塑性最大、发展潜力无限。广宾、华厦由于地铁二号线的开通，其交通便利性极大提高，与江景、海珠广场景观相结合，发展前景一片光明。爱群则因其地理上的历史文化背景亦可望重塑辉煌。以上酒店对于各类高中级商务客人有着不可替代的吸引力。

二、按酒店的特殊功能分类，可划出公务型一类酒店，包括广东大厦、广东迎宾馆、广州大厦。该类酒店地处政府机关办公地段，在接待政府系统的客人方面独具优势，几乎垄断了高级公务客源这一块市场。

三、按酒店所处区域的功能来分，可分出高级商务型酒店，代表性酒店有花园酒店、白云宾馆、假日酒店、广东国际大酒店、远洋宾馆、亚洲国际大酒店、天河大厦、天河宾馆等。该类酒店本身所处的位置决定了它们明确而清晰的市场定位：高中档商务散客。从历史和未来的发展情况看，环市东和天河两区域的高档酒店群是广州市酒店业界的中坚力量。

四、会展酒店。主要集中在交易会周边地区，代表性酒店为：中国大酒店、东方宾馆、招商宾馆、流花宾馆、友谊宾馆、华侨酒店。

这类酒店客源结构清晰，市场特点简明。会展旺则生意好，会展淡则生意差，节奏鲜明，旺淡季起伏大，其客源特点与典型的商务酒店有很大的不同。其市场波动随着会展市场的走势耐变化。

五、按酒店所处区域的功能还可以划分出一种商业区酒店。这类酒店有：广州大厦、丽都大酒店、惠福大酒店、人民南路一长堤一带的酒店以及天河城周边的酒店、农林下路一带的酒店等都可以归类为这种酒店。这类酒店做的是“街坊生意”，最吸引旅游散客和熟悉乡情的港澳客以及中低档商务客人。

赵博彤

下期预告

堪称广州地理位置最优越的宾馆——流花宾馆，毗邻广交会、火车站、省市汽车站。敬请关注明天的广州地理。

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