美食课五:冬季养肾

美食课五:冬季养肾

责  任  者 :徐文兵
出  版  者 :江西科学技术出版社
出版时间 :2025年3月
索  书  号 :
馆藏地点 :来源于“掌阅精选”品质阅读
发布时间 :2025-07-22
在线阅读/播放:点击进入
馆藏书目信息:
说明:如要收藏本书,请登录后进入“馆藏书目信息”,点击题名,再点击“加入书架”即可收藏。收藏结果可在“我的空间”中查阅。
冬季养肾,本书介绍了补肾的饮食之道。冬天进补是非常符合天道的,趁着冬天万物收藏、天气寒冷的趋势,人的阳气收回到肚子里,肚子很温热,能消化、分解、吸收吃进来的营养品。 “食谷者慧”,靠吃五谷,特别是通过豆子来补充营养的人,不仅欲望能得到满足,还能超越欲望,升华到更高级的开慧、开悟的境界。所以,豆类是我们滋补肾精,为人体气和神提供物质基础的一个主要来源。 看天吃饭、看地吃饭、看人吃饭,本书遵循中医营养学的养生理念,并根据南北方饮食差异分别给出冬季不同的节气菜谱。 秉承君臣佐使、性味归经、色香味形,分别给出各种吃法和对应的菜品,教你灵活运用中医思维来处理各种食材,以飨人生。