美食课二:夏季养心

美食课二:夏季养心

责  任  者 :徐文兵
出  版  者 :广东科技出版社
出版时间 :2024年4月
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馆藏地点 :来源于“掌阅精选”品质阅读
发布时间 :2025-07-22
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古人讲,吃饭是祭祀我们五脏六腑里面的神。要重视自己的感觉,正所谓:“胃喜为补,适口为珍。” 夏季养心,本书介绍了补益心气的饮食之道,内容涵盖谷类、肉类、海鲜、饮品。看天吃饭、看地吃饭、看人吃饭,本书遵循中医营养学的养生理念,并根据南北方饮食差异分别给出夏季不同的节气菜谱。秉承君臣佐使、性味归经、色香味形,分别给出吃法总概和对应的菜品,灵活运用中医思维来处理各种食材。