茶，作为中国的传统文化符号，拥有着悠久的历史和丰富的内涵。从神农氏的传说到唐朝的茶道，从宋明的茶肆到清代的茶馆，茶文化贯穿了中国的历史长河。2023年全国科普周里的9月23日，为让读者更深入了解我国优秀茶文化与茶知识，共同推动科学素质的提升，助力科技自立自强，广州图书馆、广州市怡臻原文化传播有限公司、广东省茶叶学会、民进荔湾区基层委员会、关洁婷技能大师工作室，举办主题为“茶园里的新科技”科普茶文化讲座，现场参与读者有60人。

主讲人关洁婷老师设置了三个环节进行讲解，以茶的科普知识环节、科普茶叶种植中出现的新科技环节、品茶饮新科技环节，让读者们从讲座中汲取到在日常能使用上的知识技能与了解到当今的茶叶种植技术。通过关洁婷老师的现场讲座讲解，让我们在品味香茗的同时，感受科技给传统茶文化带来的创新。现场读者认真听讲学习，积极提问与热情交流。由于讲座时间有限，很多内容无法细讲，关洁婷老师推荐了《茶经》、《品茶有讲究》等几本茶文化书籍让读者借阅，让大家能较为系统地学习。

泡茶是一项具有深厚文化底蕴的活动，同样的茶不同的人泡就会有着不同味道的茶，可以说千人泡出千样茶。要想提升茶汤的口感滋味，壶、杯的选择、水温的控制、泡茶的步骤与过程等是决定因素，这就需要技术和技巧。为让读者们对广府茶艺有了更深入的了解和体验，活动还设计泡茶体验，关洁婷技能大师工作室的岭南茶文化团队的助教老师现场教读者泡茶，读者们踊跃参与泡茶，通过动手感受着广府泡茶技艺的茶香魅力。

泡制需要技巧，对于视障者又是怎样来实现的呢？原是咖啡师的视障者泽宇也现场体验了泡茶。他说：“尽管无法清晰看到整个过程，但可通过触觉和嗅觉来分辨茶叶的种类，用握杯的手指感受杯温来测量入杯的水量，咖啡和茶两者有着许多共通之处。”他在关洁婷老师的指导下，成功泡出色泽明亮、滋味甘甜的英红九号红茶，还掌握入杯技巧从而避免出现满杯的尴尬。所以说，视障人士通过触觉、嗅觉和听觉运用茶艺技艺冲泡感受茶的香气和味道，感受茶的艺术，说明了只要运用好他们的其他感官来获取信息，也能做出决策和解决问题。这正是科学素养所倡导的：具备运用科学知识和方法来解决问题的能力，无论是在个人生活还是在工作中。

此外，广州心友心智障碍者服务协会的朋友们还为本次活动送上了手工爱心月饼作茶点，心意满满，情意浓浓，让现场讲座更加温馨、甜蜜。

全国科普日是一个旨在提高全民科学素质的活动。今年的主题是“提升全民科学素质，助力科技自立自强”。科学素质在国家发展和个人生活中是非常重要得的，图书馆作为文化知识地标，在此我们诚挚邀请各位读者积极参与到各种科普活动中来，以提升自己的科学素养。提升全民科学素质，助力科技自立自强！让我们一起为传承中华传统文化，为推动科技进步，为创造美好的未来而努力！

图文：陈剑虹

审核：陆秋洁 李芷筠

审定：罗逸生

发布：王欣