南方日报讯 （记者/黄舒旻）为庆祝改革开放40周年，由广州市委宣传部与广州广播电视台联合出品、由广州广播电视台纪录片中心历时1年精心打造的大型纪录片《头啖汤》，从12月13日起，一连8日登陆广州广播电视台，每晚20时在广州新闻频道首播，23时在广州综合频道重播。

    《头啖汤》共8集，每集50分钟，以《市场》、《开放》、《文艺》、《乡镇》、《热土》、《制造》、《科技》、《枢纽》8个不同主题，全方位、多角度讲述广州改革开放40年不同领域的精彩故事，以客观扎实的历史洞见、生动有力的故事、各具个性的人物、充满时代气息的影像表达，谱写出了广州改革开放40年的澎湃篇章。

    《头啖汤》总导演李林介绍说：“我们做的不是宏大叙事的政论片，而是有温度、有人情味的纪录片，是好看的、有趣的纪录片，我们精挑细选40年来最激荡人心的广州故事，希望能唤醒广州人甚至是全国人的集体回忆。”

    为了保证纪录片内容的丰富性，主创人员在数月的时间中，对历史资料展开全方位、多渠道的搜索，从珠江电影集团、中山图书馆、广州国家档案馆、广州广播电视台媒资库等多处，收集了大量宝贵的广州历史影像，不少都是电影胶片修复而成的高清影像，为《头啖汤》中的历史叙事打下了坚实的基础。

    在历史影像和老照片的基础上，纪录片还加入了三维动画、动态抠像等效果，使陈旧的历史影像也活起来、动起来，给观众带来非同寻常的视觉体验。

    在不到一年的时间里，《头啖汤》8个分集摄制组，从广州出发，奔赴香港、北京、上海、杭州、合肥、重庆、西藏山南市、新疆库尔勒、吐鲁番，以及美国旧金山、德国汉堡、菲律宾马尼拉、南太平洋斐济等多地采访拍摄，从高原到戈壁，从城市到海洋，摄制人员足迹遍及大江南北。摄制组拍摄的4K素材和高清素材超过500个小时，庞大丰富的素材资源，为观众带来了明快清新的剪辑节奏和精彩纷呈的画面感受。

    12月13日，纪录片《头啖汤》在广州图书馆举办了主题为“回顾四十年，记录新时代”的展映研讨会，这次研讨会也是2018中国广州国际纪录片节的一个环节，多位业界大咖、各界专家参加了研讨。

《南方日报》2018年12月20日，第AII04版