地址：荔湾区多宝路318号（ 总店）    电话：020-81934819 （ 总店） 

　　开记甜品店总店位于荔湾区多宝路的一家老字号糖水店，店内充满老西关的风情，招牌香草陈皮绿豆沙由祖传四代秘方配制，曾在2005年在第六届中国美食节上被评为“最具地方风味小吃”，此外这里出品的椰汁黑糯米也曾在广州国际美食节上获奖；芝麻糊是手磨的，非常细腻，口感又绵又滑；多款出品都是真材实料，火候十足，除了甜品之外，还有炖饭、面、粉、炖汤等选择，都是街坊价钱，当然亲切感十足。 

　　开记做豆沙甜品追源溯流已有几十年历史了。现在已拥有好几家分店，曾获奖无数。2004年2005年及2007年连续三届成为澳门美食节的特邀商户。驰名产品“香草陈皮脱壳绿豆沙”更获得第六届中国美食节暨第十九届广州国际美食节评为“最具地方风味小食”，“薏米大海榄”糖水经中国饭店专家委员会授予“中国特式名点”的称号。开记的绿豆沙以精挑细选的上乘靓绿豆，用历代祖传下来的技术脱去绿豆壳，慢火熬制，制出口感香滑细腻的绿豆沙。其中绿豆沙里面的两种主要配料为广东特有，香草具有清热解毒的功效，陈皮具有平喘化痰的功效，绿豆则有清润消暑的功效，是四季皆宜的甜品。春夏食之能清热、解毒、消暑；秋冬食之能清润防燥，深受广大食客喜爱。 
　　汤丸更是开记甜品的特色，皮薄馅靓，外皮用纯正糯米湿磨成粉，柔韧不粘牙，内馅麻蓉香浓甜润，配入各式糖水中，别有一番滋味。

　   数十年寒来暑往，在很多人心目中，“开记”两个字就是“靓糖水”的标志。