广州图书馆·讲饮讲食篇·有关水果的传言的真实面目之：一颗荔枝三把火

有关水果的传言的真实面目之：一颗荔枝三把火

发布时间：2011-08-04 09:47:32

　　把荔枝连皮浸入淡水盐中，可减少荔枝的“火”

　　“日啖荔枝三百颗，不辞长做岭南人。“目前正是荔枝上市的旺季，专家说：荔枝果肉中含糖量高达20%，每一百毫升果汁中，维生素C含量高达70毫克~此外，荔枝还含有蛋白质，脂肪，柠檬酸，果酸，磷，钙，铁等成分。在中医看来，荔枝味甘，有补脾益肝，生津止渴，。解毒止泻等功效。不过由于荔枝属性温燥，多吃易上火。阴虚火旺的人最好少吃（一次不要超过半斤），长青春豆，生疮，伤风感冒或急性炎症时，也不适宜吃荔枝，否则会加重病情！

　　专家解读：如果要减少荔枝的“火”，可把荔枝连皮浸入淡盐水中，再放入冰柜里冰后食用。不要连续大量进食荔枝，可在吃荔枝前后喝一点凉茶、淡盐水、绿豆汤、冬瓜水等，有一定的预防上火效果。

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