双皮奶是南信牛奶甜品店的招牌食品。该店位于第十甫45号，创于1939年。本店的双皮奶是以优质水牛牛奶和蛋白、白糖等混合，以炖好后牛奶双层凝固色洁白，膏状，呈半固体，光洁平滑，奶皮不离碗边，风味甜香软滑，营养丰富，别具一格，具润肺养颜之效。

　　南信双皮奶是闻名暇尔的，关于双皮奶有这样一个传说：旧时有一人将头天卖剩的奶搁置一旁，摊冻后发现面上结了一层奶皮，他觉得有趣，第二天又在上面倒上一层奶，就这样“双皮奶”出世了。双皮奶数顺德大良的最为出名。

　　为食感受：双皮奶滑腻，香甜，分冷冻、热品。冷冻的入口添爽，清凉透心，简直人间绝品。相比之下，热品稍逊，略嫌太腻。姜撞奶姜味浓郁，入口却不辛辣，一口下去，热气上涌，最适合冬天品尝。

　　招牌小吃：双皮奶、姜撞奶

　　菜  系： 面包甜点 
　　推  荐： 双皮奶。
　　特  色： 老字号  

　　地  址：荔湾区第十甫路47号 
　　电  话：020-81389904