成珠楼外观

茶楼几乎被搬空了，显得空空荡荡

一位老人驻足观看停业的茶楼

　　文/记者刘海健、卜松竹、曾卫康通讯员谢强图/倪黎祥、顾展旭

　　广州现存最老的茶楼要拆了！昨日下午，当记者赶到位于南华中路的“鸿×海鲜酒家”时，这里已经是一片忙乱景象：门口停着一辆中型货车，几个人正在将店中的最后几批椅子搬上车。临街的大堂没有开灯，不少废纸、杂物等随便堆放在角落里，柜台上，一把大菜刀插在厚厚的肉案上。继续往里走也可以看到，整座茶楼几乎被搬空了。

　　老茶楼谢幕：据说要作房地产开发之用

　　而这座“鸿×海鲜酒家”的前身，就是始创于清乾隆十一年（1746）年，由当时广州五大家族（潘、卢、伍、叶、周）之一的伍紫坦所创，传承达260年之久的茶楼成珠楼。

　　在成珠楼的大门外，记者看到墙上贴着一张大红纸的告示，写明：为配合政府的拆迁工作，这座“近300年历史”的老茶楼，在“几经转折”之后，“铁定于3月1日停业”。告示上还写着，为让对这座老茶楼怀有深厚感情的老顾客们给它作个最后的告别，在停业前的一段时间里，这里还特意准备了“怀旧菜式”。

　　在门口值班的保安们说，从3月1日开始，这里便停止营业了。而根据他们得到的消息，“这个楼要全部拆掉”，据说是要作房地产开发之用。但具体是什么项目，就不得而知了。记者试图联系当初买下成珠楼房产的东江集团董事长黎永星，被告知他在国外，目前尚不方便接受采访。

　　记者从海珠区有关方面获知，包括成珠楼在内的地块已经被某房地产开发公司征用，等待进一步建设。而酒家据说已经在其他地方租了场地，成珠楼老楼这边，重新做回餐饮业的可能性不大了。

　　有市民建议：能不能把它当文物保护起来

　　“这么久的老茶楼，就算经营不行了，当它是个文物保护起来行不行？”昨日，有得知这一消息的市民情绪激动地向记者提出这个建议。

　　而在成珠楼老楼门前，路过的行人几乎无一例外注意到了老茶楼的变化，“怎么拆掉了？”“不做了啊？”之类的惊奇之声不绝于耳。“我小的时候，外公都常常要带我到这里来喝茶。”老茶客阿豪不无惋惜地说，“当时在河南一带，上规模的茶楼就几乎只有这一家，而且它年头最久，名气相当大。现在要拆掉，可惜了。”

　　这个消息对于附近的一些街坊们来说更是有些伤感。一名陈先生告诉记者，自己喝成珠楼的茶喝了很多年，早已形成了习惯，虽然这些年新开的酒家多了，喝茶也多了选择，但就是不愿意改变这个习惯。如今茶楼停业，以后自己都不知道该去哪里喝茶好了。

　　据悉，从1996年开始，成珠楼生意就开始走下坡路；1999年开始，由于背负多重债务，无力偿还，上级单位广州市海珠区饮食服务有限公司开始无力经营，成珠楼终于在2000年9月关门结业，债权人向法院起诉成珠楼。2002年，成珠楼的物业被法院拍卖。海珠区饮食服务有限公司负责人说，只能保住广州市政府颁发的广州老字号牌匾及“小凤”牌鸡仔饼的商标招牌，物业、酒楼都没有了，公司也没有办法。

　　“成珠饼家”：驰名“小凤饼”将继续卖下去

　　记者了解到，东江饮食集团以500余万元的价格买下了酒楼的房产。但是东江集团在购买成珠楼房产时，出于“商业考虑”，未能与海珠饮食公司就“成珠楼”的品牌转让问题达成协议。因此，复业后的成珠楼未能挂上原来为广州人熟知的“成珠酒楼”牌匾。

　　但在成珠楼原址的对面，原东主开的“成珠饼家”中，两名营业人员依旧平静地做着自己的生意。她们说，成珠楼老楼的拆迁，不会影响到这个小小的店铺。成珠楼赖以成名的“小凤饼”还会继续卖下去。（报料人朱先生奖金300元）

　　风雨成珠楼

　　海外游子回乡

　　都要买鸡仔饼

　　成珠酒楼原名成珠楼，是广州市能考证的最老的老字号茶楼。诞生于1746年，由一家称作“成珠馆”的简易平房发展而来。原主人、广州当时五大家族之一的伍氏衰落后，馆子转让吴氏，易名为“成珠饼家”，后虽数易其主，但生意一直很兴旺。

　　成珠楼最出名的是鸡仔饼，又称小凤饼。据说是由清末广州豪绅伍子垣的家厨小凤所首创，后被其附近的成珠楼师傅改进而成为名品，故又名“成珠饼”。1931年在广州国货展览会上获银奖，1941年又以鸡为招牌，故其名又加“鸡仔”两字。原海珠区饮食服务有限公司负责人说，“海外的华侨回来，都要来这里买鸡仔饼。”

　　1938年广州沦陷，成珠楼关门歇业，到1940年才重新复业。抗战胜利后，成珠楼除了大规模装修扩建外，还增开了十甫路的成珠酒家和成珠第三支店。1956年公私合营后，成珠楼经营面积扩大到1400平方米，座位增加到700个，业务量逐年上升。不幸的是，1985年10月9日夜，成珠楼被一场意外的大火吞没。这场大火发生于一场婚宴上。一曾经参加当时婚宴的女士回忆说：“火灾结束后，大家拼命清点人数，却发现少了新郎、新娘……”

　　1990年1月，在原址投资重建的成珠酒家开业。成珠酒家在最兴旺的时候，曾开设了南华东路和荔福路分店，还兴办了集饼饵生产加工、饮食娱乐于一体的新洲食品厂。“买鸡仔饼、五仁月饼的市民在酒楼门口排起长队，生意最好的一个月，营业收入达280万元。”成珠楼最后一任经理告诉记者。