白宫酒店与美国白宫，显然毫无可比性。而在当初，也就是1928年，正是以总统府的名义以“白宫酒店”命名该酒店的时候，确实有以美国总统府“白宫”为名招徕顾客的意图。当时，由于它的服务对象主要是外国人，为了迎合老外的心理，使其一开张就有知名度，就借用了对老外来讲无人不知、无人不晓的美国总统府“白宫”二字。那时候，在老城区颇具豪华高雅形象的白宫酒店，的确成为繁华闹市里的一道景观。
近年来，随着广州城区的不断扩大以及商业中心的转变，人民南路一带已经不是以往的商业中心，再加上一条“擦身而过”的高架桥，繁华商机已经不复存在；同时，酒店业本身已经出现供大于求的现象，老牌的白宫酒店，很难再恢复它昔日动人的风采。
建筑之旅
朴素的、老式的、人性的
大堂 白宫酒店的“大堂”看上去小小的，但依然布置得靓丽夺目，几位女员工有条不紊地忙碌着，1994年被国家旅游局评为全省二星级唯一一家“全国最佳星级饭店”的铜牌挂在墙壁上，显示出白宫酒店曾经的辉煌。这个荣誉显然来之不易，一定有什么玄机隐藏在背后。
牌匾 共8层的白宫酒店，1、2层为酒楼——已被他人承包，3-8层为客房。走廊里面的设施称不上豪华，服务台也相当朴素。最为起眼的，是那些大大小小的牌匾，每层楼都有，均为顾客赠送的“心意匾”，上面书有各种温暖的赞誉，比如4楼的“春满白宫”、“到店如到家”；7楼的“友谊常青”；8楼的“宾至如归”等，似乎有意挂在那里，让所有的服务人员都记住自己的荣誉来之不易。
客房 据办公室主任谭美芳称，走廊两旁的客房，在上世纪70年代的时候，是用木板做墙壁的；而且，木板墙的顶端都不靠天花板，为的是让房间透气。她还告诉我，那时候，由于酒店供不应求，客源多，房间少，经常会出现酒店爆满的现象，一些没有房间居住的顾客，只好在走廊上摆上一张床，就地安寝——往往会出现一整条走廊都摆满了床的现象，听起来有点不可思议。
两个最有代表性的客房
322豪华房(旧式)。打开门，就能感觉到扑面而来的古典气息。色调重而暗，双人床旁边设有印花屏风。最为惹眼的是那几张椅子和茶几，看上去像是仿古家具。谭美芳告诉记者，这是几张酸枝木椅和茶几，解放前就有了，遗留到了今天，珠江电影厂曾想收购它们，大约2万人民币一张，但被拒绝。
最大的709房，这是一间有岭南庭园风格的客房，面东开设的小花园约12平方米，绿色植物盘踞于内，像春天偷偷跑入房间。整个房间色调淡雅，充满了现代的气息。虽然没有值得称道的昂贵家具，却因其隐含的人性设置而让这一方空间变得温暖舒适。
经营之道
白宫的“十字”真经
在白宫酒店的工作人员当中，有一个“十字方针”很有意思。这十个字是：细心、方便、热情、礼貌、主动。当然，也有“宾至如归，家庭式服务”的宗旨；还有“一切工作都必须以客人满意”为目标。这都是一些口号，不足为证，也许一切都如同虚设也不一定。主要的还是活生生的事例。
曾经有一位澳门客商陈先生，一天下午早早归来，说头痛。入房休息后，服务员想问陈先生要不要喝水，进房间后看到他异常痛苦的模样，马上叫救护车送医院诊治。很快，楼层经理、部长、服务员一起替陈先生凑足了钱，办好了住院手续，并留人守护，打长途通知他在澳门的夫人来穗。员工还轮流与陈夫人在医院护理，天天煲汤、送饮食，直至一个多月后陈先生康复出院。后来，陈先生送来一面牌匾，上书：“白宫酒店是我再生父母”。原来，医生那时候确诊他患了脑溢血，幸亏送医院及时，否则后果不堪设想。
这种事例，也许还是比较少见的，就如经常刊登于媒体上的“活雷锋”的故事。真正能打动人的，还是在生活细节上无微不至的关照。曾在白宫酒店住宿的浙江温州交易团来宾叶董事长和万经理，因连日来受到楼层服务员的热情接待以及细心周到的服务，大为感动，声称“二星级酒店能有如此优质的服务，真不容易。”并托人给酒店送来铜牌，上书：“宾至如归”。也许，这几个字才真正使得白宫酒店在顾客群众中赢得了广泛信誉。
服务周到并非易事，这需要在酒店管理上下苦功夫。据称，从1993年开始，白宫酒店领导就改变了单靠几个公关人员进行宣传促销的做法，把公关销售的目标转移到全酒店几乎所有的员工身上。首先，利用各种场合向员工灌输促销意识，让他们明白酒店客源的多少、经营的好坏与每个员工都有着切身的关系。其次，把经营的指标分解到部门和班组，使开房率和营业收入与每位员工的个人收入直接挂钩，促使人人与酒店共担风险、同舟共济。
有了上面的基础，就使得员工在做好本职工作的同时，都不惜抓住每一个机会与客人沟通，主动征询客人对本楼层的满意程度。办公室主任谭美芳告诉记者，有的员工还利用工余时间或打电话或写信给亲戚朋友，主动与他们联系，介绍酒店的服务情况，邀请他们下榻酒店。
据酒店党支部书记称，白宫酒店近些年每年总收入约900多万人民币，是人民路一带取得最好成绩的酒店；2002年平均每天的开房率达82％，而广州同类档次的酒店平均每天开房率只有60％左右。显然这与白宫酒店良好的口碑和实在周到的服务分不开。
本版执行／本报记者李辉斐
本版摄影／本报记者黄皓
主人心声
“硬”的不行，我们就来“软”的
高建江(白宫酒店党支部书记。副总经理)：从硬件上讲，白宫酒店难以比得上其他四星级五星级酒店，我们的优势主要依靠管理，要给客人感觉到像家里一样。现在，交易会很频繁；入住的客人经常会有很多小恙，伤风感冒什么的，所以，服务员就必须悉心照颐。而且，很多客人第一次来广州，我们必须告诉他们，应该去哪里玩，甚至，还要做他们的向导。所以，在整个广州二星级、三星级的酒店当中，只有我们一家是交易会的服务接待酒店，其余的都是四星级以上。有一些香港记者住过我们这里，他们觉得，虽然这里比不上一些高档酒店，但仍然觉得这里好，所以，我们在香港的口碑也很好。每年，我们会搞一些民意测验，放在客房里，往往都能达到92％以上的信任率。
我们酒店越来越出名了
谭秀明(白宫酒店老员工)：这么多年，我深切感受到，我们酒店的名气越来越大了，规模上也有发展。以前，只有几十个房间，现在已经有160个了。以前，很多老广州人都不太清楚白宫酒店，可能他们不太喜欢白宫的“白”字，认为不吉利；现在，全国乃至外国人都开始青睐我们了。这是我们白宫员工的荣誉，我当然也感觉很自豪。条件艰苦的时候，我们这里的走廊里都睡过人，墙壁都是用木板做的。现在，我们已经是二星级的酒店，与以前已经不可同日而语了。
网友点评
“因为怕吵，所以我住的是八楼的817房。房间挺宽敞明亮的。卫生间也不错。但晚上还是有一点点吵。从这个房间可以看到一点江景。服务不错。总体给我的感觉很好。毕竟只是168元一晚(不过该酒店几乎可以说没有大厅，但也无所谓了)。”
—一21226018 2002年12月14日
“房间设施虽然差了些，但服务质量还可以，有宾至如归的感觉。性价比较高。离广州著名的商业步行街上下九路不远，交通也很方便。”
——waynetan 2001年4月8日
历史钩沉
白宫酒店于1928年在广州开业，由“黄祥华店号”的族人黄祥华、黄剑夫、黄炽祥等人创办。
黄祥华店号创于清朝咸丰年间，是广州中成药行业的大户，所制如意油等产品，风行一时。该号族人黄祥华、黄剑夫、黄炽祥等人发起筹办酒店，资金采用合股形式，主要在中山、南海等地华侨中征集，几经努力，终于1928年正式营业。
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1985年，当时还是和平大旅店。
酒店占地面积420平方米，建筑面积3000平方米，钢筋水泥结构，集中西建筑风格于一体。内设电梯、电话、冷热水和风扇等，这在当时是很豪华高雅的。
白宫酒店设董事会，具体负责日常事务的为司理、协理、监督、主任、总管、后勤、账房，另按楼层设管事、副管事。
1930年，西餐厅改作交通银行。1938年秋，广州沦陷，酒店被日本人侵占，改称松源旅店。1945年抗战胜利后，仍由原酒店负责人黄剑夫等人负责经营，并复名为白宫酒店。
广州解放后，酒店被政府定为敌伪财产收归国有，并改名为广东省人民政府交际处第一招待所。招待所不对外营业，主要接待华侨、港澳民主人士及原苏联、东欧等社会主义国家的专家、文艺团体和体育教练等。
1952年由于接待工作的发展，招待所迁往爱群大厦。1956年10月，白宫酒店改名为和平大旅店，正式对外营业，成为广州市第一家国营旅店，进行了全面装修并增设六楼旅客餐厅。
从1957年广州市举办首届出口商品交易会以来，和平大旅店均被指定为接待每年两届交易会来宾的酒店。1963年，将六楼旅客餐厅撤销，改成客房。从“文革”结束后至大规模装修前的1986年，客房一直供不应求。这种状况直到实行改革开放后逐步得到缓解。
1986年6月，广州市旅业公司贷款300多万港元和200多万元人民币，对旅店进行大规模装修，1987年7月正式复业，又恢复白宫酒店的名称。
2003年．门前多了一座高架桥。
1990年进行二次全面扩建装修，昔日的旧旅店已发展为一家集住、食、购、娱乐于一体的多功能现代化酒店。
白宫酒店在1994年被国家旅游局评为“全国最佳星级馆店”，这是全省二星级酒店中唯一被评上的一家。
白宫出人物
易霭玲，白宫酒店客房部女经理，一个柔弱而坚强的女子，先后获得过广州市旅游局、旅业公司先进劳动者、优秀共产党员等二十多项令人敬慕的殊荣。她政治立场坚定，思想品德优良；工作热情，有头脑。生活中，正确对待个人利益与酒店利益，调节好家庭和工作之间的关系。在84届秋交会上，入住白宫酒店的马来西亚滨城中华总商会董事兼团长，在10月19日下午，从交易会回来后，感到肚子不舒服且伴有腹泻。易霭玲得知后，负责安排人照顾他，并对杜先生亲如一家人，使白宫酒店赢得好评。她还勇于推陈出新，率先对客房部进行系列改革，并取得极大成功。易霭玲本人患有严重的肩周炎，但没有丝毫影响她的工作，而且比很多人工作的时间都长，工作强度更大，经常带病工作。
荣耀
白宫酒店部分获奖荣誉
1990年二星级饭店
1993年 1993年度广州市30家最大宾馆、酒店上榜单位
1994年获“金牌美食”奖
1994年，在1994年度全国优秀星级饭店评比活动中，获得最佳星级饭店称号及荣誉证书1995年获“名牌美食”奖
1995年获“新潮美食”奖
1996年广州市青年文明号
1997年最佳服务单位
1997年，1997年度广州创建中国优秀旅游城市活动优秀单位
2001年，2000年度广州市爱国卫生运动暨创建国家卫生城市“广州市爱国卫生模范单位”。
下期预告：广州以前有句老话叫“食在大三元，住在广泰来”，后者是广州历史最古老的酒店之一。敬请关注下期广州地理。
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